domingo, 10 de março de 2013

MINI-CUPCAKES DE LARANJA E IOGURTE

Com base na receita de bolo publicada aqui fiz estes cupcakes e estes queques em forma de rosa :)
Foi a primeira vez que tentei decorar cupcakes. Acho que não ficaram mal!
Os cupcakes cozam em 15 minutos em forno a 190ºC.




Receita para a cobertura (retirada do blog: Arco-Íris na Cozinha):

100g chocolate culinária
80g de margarina sem sal
90g de açúcar em pó
1 colher de café de essência de baunilha

Leve ao lume o chocolate de culinária, partido em pedaços, e a margarina em banho-maria até obter um creme homogéneo. Deixe arrefecer, mexendo ocasionalmente.
dicione ao creme de chocolate o açúcar em pó e bata tudo muito bem durante cerca de 3 minutos com a batedeira até obter um creme de textura lisa, cremosa e brilhante.
Com um saco de pasteleiro decore os cupcakes com a cobertura de chocolate.
Bons cozinhados!

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