quarta-feira, 19 de novembro de 2014

TARTE 2 CHOCOLATES

Esta tarte é super simples de fazer e fica deliciosa! A receita foi retirada do livro Receitas Rápidas da Vaqueiro.
Adoro chocolate!


Ingredientes para a base:
250 g de bolachas com pepitas de chocolate
1 colher de sobremesa de canela em pó
50 g de manteiga

Ingredientes para o recheio:
1 folha de gelatina
1 dl de natas
150 g de chocolate branco
200 g de chocolate preto
50 g de manteiga
1 dl de café forte
2 gemas
40 g de açúcar

Preparação:
Coloque as bolachas, a canela e a manteiga bem fria em pedaços no robô de cozinha e triture.
Forre o fundo de uma forma de aro com a massa de bolacha, calcando bem com a palma das mãos.Ponha a folha de gelatina de molho em água fria. Deite as natas numa taça e leve ao microondas durante cerca de 1 minuto na potência máxima. Junte-lhes a gelatina bem escorrida e o chocolate branco partido em pedaços e mexa com uma vara de arames até estar bem derretido. Espalhe sobre o fundo da tarte e reserve no frigorífico para refrescar.

Bons cozinhados!

segunda-feira, 17 de novembro de 2014

PATÉ DE REQUEIJÃO COM HORTELÃ NA YAMMI

A receita é do livro base da Yammi. Fica um paté muito suave e fresco. Simples e delicioso. Servi num jantar de amigos.


Ingredientes:
2 requeijões
3 ou 4 folhas de hortelã
pimenta

Preparação:
Colocar todos os ingredientes no copo e programar 25 segundos velocidade 5.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 8 de outubro de 2014

QUEIJADAS DE LEITE E CANELA NA YAMMI

Há anos que não comia queijadas! A Yammi foi a desculpa para fazer este docinho tão simples e delicioso. A receita foi retirada do blog da Selene.

Ingredientes:
440 ml de leite
1 pau canela

100 g de manteiga à temperatura ambiente
200 g de açúcar
3 Ovos
130gr de farinha
canela para polvilhar.


Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte formas de queijadas com margarina e polvilhe com farinha (usei formas de silicone por isso não precisei de as untar).

No copo da Yammi colocar o leite, o açúcar e o pau de canela. Programar 7min./ 100ºC/ Vel. 1.
Retire o pau de canela e junte os ovos. Misture por 30seg./ Vel. 5.
Adicione a margarina, a farinha e bata 15seg./ Vel. 5.
Coloque o preparado nas formas e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até estarem cozidas.
Sirva polvilhado com canela, em formas de papel frisado.


Bons cozinhados!

segunda-feira, 6 de outubro de 2014

RISOTTO DE COGUMELOS COM PATO CONFITADO

Este prato foi confeccionad pelo J. Ficou óptima! Tens de cozinhar mais vezes!
A receita do risotto foi retirada do blog da Joana Roque e a do pato é de um dos Chefs preferidos lá em casa: Henrique Sá Pessoa.


 
 
RISOTTO
Ingredientes para 2 pessoas:
1 chávena de chá de arroz próprio para risotto
250 gr de cogumelos frescos
50 gr de manteiga
2 cebolas pequenas
1 cenoura pequena
1 ramo de salsa
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
50 ml de vinho branco
50 gr de queijo parmesão ralado

Preparação:

Lave muito bem os cogumelos e retire-lhe os pezinhos.
Começe  por preparar o caldo do risotto. Leve ao lume uma panela com a cebola, salsa, cenoura, os pezinhos dos cogumelos, o alho, sal e uns grão de pimenta. Deixe cozinhar tudo muito bem, coe e reserve.
Corte os cogumelos em lâminas e reserve.
Leve um tachinho ao lume e derreta manteiga. Frite a cebola bem picadinha e acrescente o arroz. Deixe fritar até o arroz começar a ficar translucido.
Com o lume brando adicione o vinho branco, mexendo bem e deixe evaporar por completo antes de começar a acrescentar o caldo.
Adicione os cogumelos previamente laminados e comece a acrescentar o caldo (entre 2 a 3 chávenas) ,aos poucos e poucos, e mexendo sempre.
Assim que o arroz estiver cozinhado (firme, mas cremoso), acrescente o parmesão e rectifique de sal e pimenta.
Mexa tudo uma ultima vez e deixe repousar 2 minutos antes de servir.

PATO
Ingredientes:
2 pernas de pato
1 ramo tomilho
1/2 cabeça alho
1 folhas louro
1 limão
azeite
sal
pimenta preta

Preparação:
Golpeie as coxas, para que confitem mais rapidamente e para que o sal penetre.
Num tacho, aqueça o azeite, perfumado com tomilho e alho esmagado.
Tempere entretanto as coxas com sal e um pouco de pimenta.

Assim que o azeite estiver quente, transfira para um pyrex e cubra as coxas na sua totalidade. Tape o pyrex com papel de alumínio e leve ao forno, cerca 1 hora e meia, a 180ºC.
Na última meia hora, retire o papel de alumínio.
 
Bons cozinhados!
 

sexta-feira, 3 de outubro de 2014

QUICHE DE RICOTTA E TOMATE CEREJA NA YAMMI

Esta quiche é muito rápida de fazer e simples. Foi bastante apreciada cá em casa.


Ingredientes:
1 embalagem de massa quebrada
250 g de ricotta
100 ml de leite
4 ovos
sal
pimenta
1 colher de chá de orégãos
cerca de 15 tomates cereja cortados aos meio

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque todos os ingredientes do recheio (excepto o tomate cereja) no copo da yammi e programe 3 minutos na velocidade 4.
Coloque a massa na tarteira e pica-a muito bem com a ajuda de um garfo. Verta o preparado de ricotta sobre a massa. Disponha os tomates cereja e leve a forno quente durante cerca de 30 minutos.

Bons cozinhados!


quarta-feira, 1 de outubro de 2014

BACALHAU GRATINADO COM CAMARÃO

Esta receita foi confeccionada já há alguns meses para o aniversário do meu marido. Como ainda não a tinha publicado esta edição de Dia Um na Cozinha pareceu-me a altura ideal! O tema é receitas de bacalhau! A receita foi adaptada do blog Sweet My Kitchen.


Ingredientes para 14 pessoas:
2,4 kg de bacalhau demolhado

2 embalagens de miolo de camarão 
800g batata palha
3 alhos franceses
2 cebolas

2 dentes de alho
500 ml de leite
150 g queijo ralado
90 g farinha
azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b
Noz-moscada q.b.
Coentros picados q.b.

Preparação:

Coza o bacalhau. Reserve a água da cozedura e lasque o bacalhau.
Pique as cebolas e o alho e corte o alho-francês em rodelas, junte o azeite e deixe refogar um puco. Junte o bacalhau e o camarão refogue um pouco e desligue.
Entretanto prepare o bechamel. Num tacho coloque o leite e junte cerca de 400 ml de água, junte a farinha e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Mexa bem e leve a lume brando até engrossar.
Num pyrex ou tabuleiro de louça, deite a mistura reservada do bacalhau, adicione a batata palha, coentros picados e o molho bechamel, envolva muito bem e por cima polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a 200ºC até que fique douradinho.

Acompanhar com uma salada verde.

Bons cozinhados!

segunda-feira, 29 de setembro de 2014

ARROZ DE LULAS E POTA NA YAMMI

Mais uma receita testada e aprovada, adaptada do livro de receitas da Yammi.


Ingredientes:
300 g de lulas e argolas de pota
1 cebola pequena
1 dente de alho
1 cenoura pequena
1 tomate médio
1 folha de louro
1/2 caldo de marisco
50 g de pimento
50 ml de vinho
1 colher de sopa de polpa de tomate
500 ml de água
150 g de arroz

Preparação:
Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, o azeite e o tomate em cubos e programe 15 segundos na velocidade 6. Junte a folha de louro, o caldo de marisco e o pimento. Regule 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Adicione as lulas, o vinho e a polpa de tomate. Programe 10 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Acrescente a água, o arroz e coza durante 18 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).

Bons cozinhados!







sexta-feira, 26 de setembro de 2014

FRANGO COM CERVEJA NA YAMMI

A Yammi continua a trabalhar a todo o vapor. Apesar do meu cepticismo inicial tenho que admitir que facilita bastante a vida.



Ingredientes:
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 peitos de frango
2 tomates pequenos
1/2 pimento verde
azeite qb
100 ml de cerveja
sal
pimenta


Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, o pimento, o tomate e pique 15 segundos velocidade 5.

Retire o preparado do copo de mistura e reserve. Troque a lâmina de corte pela lâmina de mistura e recoloque o preparado no copo.

De seguida, programe 10 minutos, na velocidade 1 a 100ºC.

Adicione o frango e refogue durante 7 minutos, na velocidade 1 a 100ºC.

Acrescente a cerveja, o sal e a pimenta a gosto e programe 10 minutos, na velocidade 1 a 100ºC. Bloqueie o copo de medição para evitar salpicos.

Sirva com arroz branco ou puré.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 24 de setembro de 2014

SOPA DE GRÃO E ESPINAFRES NA YAMMI

Deliciosa esta sopa, feita com base no livro da Yammi!




Ingredientes:
1 cebola grande
1 batata média
1 lata (grande) de grão-de-bico escorrido
azeite
1l de água
200 g de espinafres
sal

Coloque no copo a cebola, a batata, o grão-de-bico, o sal e a água. Programe 20 minutos na velocidade 2 a 100ºC.

Junte o azeite e triture, programando 4 minutos: comece na velocidade 3 e vá aumentando, progressivamente, até à velocidade 7.
Junte os espinafres e programe mais 3 minutos na velocidade 2 a 100ºC.

Bons cozinhados!




segunda-feira, 22 de setembro de 2014

MOUSSE CHOCOLATE E MENTA NA YAMMI

Esta foi uma das minhas primeira experiências com aminha nova aliada na cozinha. Fiz pela primeira vez para o aniversário do meu marido e como todos gostaram já repeti a dose :)
Esta mousse é o meu contributo para a festa de aniversário do Barriguinhas!


Ingredientes:

5 ovos
115 g de açúcar
160 g de chocolate para culinária
100 g de chocolate com recheio de menta
50 g de manteiga
30 ml de leite
 

Preparação:

Deite o chocolate de culinária partido em pedaços e pressione a tecla turbo 3 vezes. Seguidamente, regule 15 segundos na velocidade 7.
Com a espátula, solte o chocolate acumulado nas paredes e no fundo do copo. Adicione as gemas, a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate com recheio de menta e programe 6 minutos na velocidade 1 a 50ºC. Quando terminar o tempo programado, verifique se o chocolate está completamente derretido. Se tal não acontecer, programe mais alguns minutos à mesma velocidade e temperatura.
Entretanto bata as claras em castelo com a ajuda de uma batedeira.
Retire o preparado para um recipiente e, com a ajuda da espátula, envolva as claras delicadamente.
Leve ao frigorífico 2 horas, no mínimo.
 
Bons cozinhados!





 

sexta-feira, 19 de setembro de 2014

BOLO MARAVILHA DE CHOCOLATE DA YAMMI

Este bolo é simplesmente divinal! Faz jus ao nome! Cresce pouco e fica húmido no meio! Gostei muito!


Ingredientes:
250 g de chocolate para culinária
5 ovos
180 g de manteiga
175 g de açúcar
20 g de farinha

Preparação:


Pré-aqueça o forno a 180ºC. Separe as gemas das claras. Encaixe o misturador sobre a lâmina e coloque as gemas no copo e as claras numa taça à parte. Junte o açúcar às gemas e programe 3 minutos na velocidade 5. Adicione a manteiga e o chocolate em pedaços e programe 5 minutos na velocidade 1 a 80ºC. Verifique se o chocolate está bem derretido. Se necessário, solte o chocolate e a manteiga que poderão ficar presos no misturador e programe mais alguns minutos, na mesma velocidade e temperatura. Junte a farinha e programe 20 segundos na velocidade 5.
Entretanto bata as claras em castelo.
Retire o preparado para uma taça e incorpore as claras em castelo, delicadamente, com a ajuda da espátula. Unte uma forma de mola com manteiga, (utilizei uma forma de silicone) polvilhe-a com farinha e verta a massa. Leve ao forno durante 20 minutos.
 
Bons cozinhados! 

quarta-feira, 17 de setembro de 2014

CARIL DE FRANGO E MAÇA NA YAMMI

As experiência na Yammi continuam. Desta vez adaptei esta receita à minha nova amiga :)

Ingredientes:
750 g de frango em pedaços
1 cebola pequena
1 dente de alho
2 cm de gengibre fresco
2 colheres de sopa de coentros
1 colher de sopa de caril
1 maça
sal
azeite qb

Preparação:
Coloque a cebola, o alho e o gengibre no copo e programe 15 segundos na velocidade 5. Troque a lâmina junte o azeite e programe 2 minutos na velocidade 3 à temperatura 100ºC. Junte o caril e os coentros picados e programe 1,5 minutos na velocidade 3 temperatura 100ºC.
Coloque a borboleta, junte o frango e programe 3 minutos na velocidade 1 à temperatura de 100ºC. Junte o leite de coco e o sal e programe 25 minutos velocidade 1 com temperatura de 100ºC.
Junte a maça em pedaços e programe mais 5 minutos na velocidade 1 à temperatura de 100ºC.
Acompanhe com arroz branco cozido.

Bons cozinhados!

segunda-feira, 15 de setembro de 2014

ARROZ DE CAMARÃO NA YAMMI

Desta vez o jantar ficou ao cargo do J., que resolveu fazer um arroz de camarão adaptando a receita do livro da Yammi. 
 
 
Ingredientes:
250 g de camarão descascado
1 cebola 
azeite
dente de alho
550 ml de água
125 g de arroz agulha
1/2 caldo de marisco 
Coentros
2 tomates em cubos

Preparação:
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o tomate em cubos e programe 15 segundos na velocidade 5. Refogue 5 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST). Adicione a água, o caldo de marisco e o arroz e programe 10 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Acrescente os camarões e programe mais 10 minutos, à mesma velocidade e temperatura. Disponha o arroz numa taça, misture os coentros cortados grosseiramente e sirva.

Bons cozinhados!


sexta-feira, 12 de setembro de 2014

MOLHO DE TOMATE NA YAMMI

Este ano a horta não tem dado tanto tomates como seria de esperar. A falta de calor e o tempo instável não tem ajudado. Mesmo assim ainda a produção ainda foi suficiente para fazer molho de tomate para utilizar mais tarde.
Fazer o molho na Yammi foi muito prático. A receita foi adaptada do livro base de receitas do robot.


Ingredientes:
600 g de tomate
1 cebola
2 dentes de alho
azeite qb
50 ml de vinho
1 colher de sopa de orégãos  secos
1 colher de chá de tomilho seco
1 colher de chá de açúcar
sal
pimenta
4 folhas de manjericão

Preparação:
Coloque a cebola, os alhos e o azeite no copo e programe 15 segundos na velocidade 5.
Junte os restantes ingredientes (excepto as folhas de manjericão) e programe 20 minutos na velocidade 1 a 100ºC. Junte o manjericão e programe 1 minuto, começando na velocidade 4 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 7.
Coloque o molho ainda quente num frasco esterilizado. Para se conservar durante mais tempo coloque o frasco num tacho com água até meio do frasco e deixe ferver durante 10 minutos. Deixe arrefecer completamente os frascos ainda dentro do tacho e depois limpe-os e guarde-os.

Bons cozinhados!

quarta-feira, 10 de setembro de 2014

PATÉ DE ATUM NA YAMMI

Esta foi uma das entradas que servi no meu aniversário. É muito simples e resulta sempre bem. A receita está no livro da Yammi.

Ingredientes:
3 latas de atum escorridas
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de ketchup
1 ovo cozido
Salsa
 
Preparação:

Coloque todos os ingredientes no copo e pressione o botão turbo repetidamente, até obter uma mistura homogénea.
Mexa com a espátula para envolver bem

Bons cozinhados!


 

segunda-feira, 8 de setembro de 2014

SUMO DE CENOURA E MAÇA NA YAMMI

As minhas experiências na Yammi têm, genericamente, corrido bastante bem. Para já o saldo é positivo. Desta vez aventurei-me novamente nos sumos.


Ingredientes:
4 cenouras
1 maça
2 colheres de chá de açúcar
1/2 litro de água
algumas gotas de sumo de limão

Preparação:
Corte o topo (junto à rama) das cenouras, parta-as em pedaços e coloque-as no copo. Corte a maça em quartos, retire-lhe o caroço e coloque-a no copo. Junte o açúcar, a água o sumo de limão e carregue no turbo repetidamente até ficar tudo bem desfeito.
Coe o sumo com a ajuda de um passador e delicie-se!

Bons cozinhados!

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

SNACKS DE PORCO DOCE

Sei que esta entrada pode parecer um pouco estranha, mas o sabor é bastante agradável. A receita tem sido feita pelo meu marido algumas vezes e tem agradado.

 
Ingredientes:
8 fatias de bacon
1 chávena de café de açúcar amarelo
1 colher de chá de pimentão doce
1/2 colher de chá de pimenta
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Misture o açúcar com o pimentão doce e a pimenta. Forre uma assadeira com papel de alumínio e coloque por cima uma rede. Coloque o bacon sobre a rede e cobra-o generosamente com a mistura de açúcar. Coloque a assadeira no forno durante 10 minutos ou até o açúcar ficar dourado. Retire do forno, vire o bacon e cobra-o com o restante açúcar. Coloque-o novamente no forno durante mais 8 minutos ou até ficar dourado.
Retire o bacon da grelha e corte-o com a ajuda de uma tesoura.
Bons cozinhados! 

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

SUMO DE CASCA DE ANANÂS NA YAMMI

Considero-me uma pessoa poupada e não gosto de deitar nada fora. Quando vi uma receita de sumo a partir da casca do ananás fiquei curiosa e como usei ananás para o meu almoço de aniversário aproveitei guardei as cascas e o centro e fiz o sumo. Gostei bastante do resultado.

 
Ingredientes:
Cascas (devidamente lavadas) e núcleo do ananás
2 colheres de sopa de açúcar
0,5 l de água

Preparação:
Colocar as cascas e núcleo do ananás dentro do copo da Yammi juntamente com o açúcar e a água.
Carregar no turbo durante um segundo. Repetir até estar bem desfeito. Coar o sumo com a ajuda de um passador.

Bons cozinhados!

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

BOLO DE CHILA E COCO - DIA UM... NA COZINHA

Hoje celebra-se o primeiro aniversário da iniciativa Dia Um... Na Cozinha e, para comemorar, aqui deixo este bolinho de chila e coco cuja receita veio do blog Cozinhar com os Anjos. Adorei a combinação.



Ingredientes:
250 g de açúcar

200 g de coco ralado
250 g de doce de chila
6 ovos

Preparação:

Bater o açúcar com os ovos até ficar cremoso. Juntar o coco e depois o doce, batendo sempre muito bem. Deitar na forma untada de manteiga e polvilhada com farinha.
Levar ao forno a 180ºC, até corar por cima (cerca de 30 minutos), nessa altura cobrir o bolo com uma folha de papel de alumínio e baixar o forno para 160ºC, até terminar a cozedura do bolo (mais cerca de 15 minutos). Deixar arrefecer um pouco e desenformar. Quando arrefecer polvilhar com açúcar em pó.

Bons cozinhados!

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

SALADA DE VERÃO

Esta receita foi baseada numa receita de um dos livros da Joana Roque. É uma óptima entrada para um dia de Verão! Ou até para prato principal. Não tenho encontrado o carpaccio à venda por isso da última vez fiz com presunto.

 
Ingredientes:
75 g de rúcula
3 fatias de carpaccio
3 ovos de codorniz
6 mini-bolas de mozarela
5 tomates-cereja
azeite e vinagre
 
Preparação:
Disponha a rúcula no fundo da saladeira ou prato largo. Disponha a carne, os ovos cortados a meio, a mozarela e os tomates-cereja cortados a meio. Tempere com azeite e vinagre e sirva.
Bons cozinhados!
 
 
 

quarta-feira, 27 de agosto de 2014

COGUMELOS ASSADOS

Esta é uma entrada muito simples, rápida e saborosa. Óptima para jantares preguiçosos de Domingo!

 
Ingredientes:
Cogumelos brancos
alho picado
azeite
ervas aromáticas
sal
 
Preparação:
Coloque os cogumelos num recipiente próprio para ir ao forno e tempere-os com o sal, azeite, o alho picado e as ervas aromáticas picadas. Regue com sal e leve a forno quente (180ºC) durante cerca de 20 minutos.
 
Bons cozinhados!

segunda-feira, 25 de agosto de 2014

SOPA DE CENOURA E FEIJÃO-VERDE NA YAMMI

Para me ir habituado ao robot tenho feito algumas receitas simples. Esta sopinha, adaptada do livro de receitas base, ficou deliciosa.


 
Ingredientes:
cebolas
250 g de batata
4 dentes de alho
400 g de cenoura
azeite
1 l de água
200 g de feijão-verde
 
Preparação:

Corte as pontas do feijão-verde, retire-lhe o fio (se necessário) e corte-o. Disponha-o na bandeja de vapor e reserve.
No copo coloque as cebolas, os alhos, as batatas e as cenouras: tudo descascado e cortado em pedaços. Adicione a água. Coloque a bandeja de vapor sobre o copo e programe 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima (ST).
Retire a bandeja de vapor, junte o sal e azeite a gosto, coloque a tampa no copo e triture 1 minuto, começando na velocidade 3 e aumentando, progressivamente, até à velocidade 6.
Junte o feijão-verde e regule mais 5 minutos na velocidade 1 a 100ºC.

Se notar que o feijão-verde necessita de cozer mais um pouco, programe alguns minutos, à mesma velocidade e temperatura.
Bons cozinhados!




 

quarta-feira, 20 de agosto de 2014

QUEIJO DE CABRA PANADO COM COMPOTA DE CEBOLA ROXA

Aqui fica uma sugestão de uma entrada que eu adorei!
Desde que provei pela primeira vez compota de cebola roxa que a faço com alguma regularidade. Esta é apenas uma das muitas utilizações possíveis.

 
Ingredientes:
1 queijo de cabra em rolo
1 ovo
pão ralado
óleo para fritar
 
Preparação:
Coloque o queijo no congelador durante 20 minutos. Corte o queijo em fatias com cerca de 1,5 cm.
Passe por ovo e depois por pão ralado.
Frite em óleo bem quente até ficar dourado. Abosorva o excesso de óleo no papel de cozinha e sirva juntamente com a compota.
 
Bons cozinhados!
 

segunda-feira, 18 de agosto de 2014

LEITE-CREME DE BAUNILHA NA YAMMI

No meu aniversário o meu marido perdeu a cabeça e comprou-me a Yammi!
Logicamente tive logo de a experimentar :) Resolvi começar por um leite-creme cuja receita estava no livro qua acompanha o robot (pag. 193). Adaptei ligeiramente a receita porque não tinha limões em casa e fiz 50% das quantidades indicadas. Ficou com uma consistência muito boa.
Aproveito para acrescentar que o livro que vem com muitas receitas básicas, desde massas, a molhos e pratos simples.


Ingredientes:
500 ml de leite
2 gemas
110g de açúcar
22g de amido de milho
1 colher de café se aroma de baunilha
canela em pó para polvilhar

Preparação:
Coloque no copo o leite as gemas, o açúcar, o aroma de baunilha e a maisena e triture durante 15 segundos na velocidade 5.
Acrescente a casca de limão e programe 20 minutos na velocidade 2 a 90ºC.
Retire a casca de limão e deite o leite-creme em taças.
Deixe arrefeçer um pouco e polvilhe com canela em pó.

Bons cozinhados!

quinta-feira, 14 de agosto de 2014

BOLINHOS DE MORANGO


Vi esta receita numa revista durante uma ida ao cabeleireiro. A receita original era com mirtilos. Eu optei por usar morangos. Adorei o resultado!


Ingredientes:
2 ovos grandes
125 g de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
250 g de farinha de trigo com fermento
2,5 dl de leite
125 g de morangos





Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter uma gemada esbranquiçada. Junte a manteiga amolecida e adicione a farinha, aos poucos, alternando com o leite. Misture tudo muito bem. Incorpore os morangos passados por farinha. Deite a massa em pequenas formas untadas com manteiga de polvilhadas com farinha, tendo o cuidado de as encher até apenas cerca de ¾. Leve a forno pré-aquecido a 180ºC até estarem cozidos. Deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Bons cozinhados!

 

quarta-feira, 16 de julho de 2014

BRUXELAS - ÚLTIMO DIA 6/6


O dia começou com bastante nevoeiro e a meio da manhã começaram a cair algumas pingas.

Começamos o dia bem cedo a visitar a Basílica de Sacre-Coeur. Para mim foi uma desilusão. A arquitetura não me impressionou. No entanto a vista do cimo da Basílica devia ser magnifica. Decidimos não subir porque, como estava nevoeiro, a visibilidade iria ser reduzida.




De seguida passeamos pelo Flea Market da praça Jeu de Balle , onde vendem de tudo, até sofás!!

Houve ainda tempo para visitar a igreja de São Nicolau, passear mais um pouco pela cidade e deliciarmo-nos com um último gaufre!!



Gostei bastante da viagem e adorei especialmente Gent!!

segunda-feira, 14 de julho de 2014

FÉRIAS DA PÁSCOA - MUSEUS E CATEDRAIS EM BRUXELAS 5/6

O tempo continuou esteve óptimo na terça e quarta-feira! Muito sol e temperatura muito agradável, tendo apenas caído algumas pingas na terça-feira.

Quando chegamos a Bruxelas compramos na Markt o Brussels Card para 48 horas e assim aproveitamos para visitar alguns museus e utilizar livremente os transportes.

Na terça-feira começamos por visitar o Centro Belga de Banda Desenhada.


De seguida visitamos o Museu da Cidade na Markt. O museu descreve a historia da cidade e contém o guarda-roupa do Manneken Pis!!! E tradição quando um chefe de estado visita a cidade oferecer um traje típico do seu pais!! Já tem cerca de 400, incluindo vários portugueses!



Da parte da tarde começamos por visitar o Museu do Cacau e do Chocolate. A visita inclui uma demonstração e pequena prova.



Seguimos para o Museu Charlie, pequeno mas curioso museu.

Visitamos a Catedral de Bruxelas que é lindíssima e contém uma imagem da Sra. de Gudula.





Na quarta-feira começamos o dia no Museu dos Instrumentos Musicas, situado num belíssimo edifício de Arte Nova. Por dentro junto a muitos dos instrumentos era possível, através do áudio guia ouvir os seus sons. Continha pelo menos um instrumento oriundo de Portugal: um cavaquinho!

 




 
De manhã houve ainda tempo para visitar o Museu de Arte Antiga, situado num edifício muito bonito e imponente!


De tarde visitamos a casa de Horta. Tanto a casa como o mobiliário foram desenhados por Horta. Gosto bastante de Arte Nova. Achei o edifício bastante interessante, embora tenha ficado com pena do jardim não estar devidamente arranjado.



O dia terminou com fish and chips no Bia Mara e um Gaufre com chocolate, claro!!